Chi cammina la terra sa che l’importante non è arrivare, ma procedere, passo dopo passo.
Camminare la terra 
è esprimere il nostro vivere in continuo movimento.
Talvolta occorre fermarsi per riposare o per pensare e per gioire

o per piangere, e alla fine ricominciare a camminare.
Fermarsi anche per ricordare e rivivere la strada percorsa
”.

Luigi Veronelli

Luigi Veronelli, (Milano, 2 febbraio 1926 – Bergamo, 29 novembre 2004) è stato un enologo, cuoco, gastronomo, editore, giornalista e scrittore italiano